文章插图
1、将巧克力切碎,放入调温锅里融化,也可置于保温锅里隔夜融化,保持密封干燥,否则巧克力会硬化 。
2、将巧克力切碎,外锅加水,将巧克力碎放入内锅中加热融化,外锅的水不可煮沸,外锅的水温最好不超过60℃,避免产生水蒸气,让巧克力受潮 。
【怎么融化巧克力简单】3、微波炉：将巧克力切碎,然后放入微波炉里,加热一段时间,停止一会儿,搅拌一下,注意温度的控制,不能超过50℃ 。
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