鱼皮饺子是什么做的 _知识分享

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【鱼皮饺子是什么做的】鱼皮饺子是以黄河鲶鱼为原料,肉末、香菇为辅料制成。鱼皮饺子是汤清味鲜,饺嫩爽口,是兰州地区特色传统名吃。黄河鲶鱼又名胡子鲇、肥鱼、鲇鱼、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼。特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。

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