炖大鹅怎么去腥味窍门 _知识分享

炖大鹅去腥味的方法

文章插图
炖鹅肉时加入料酒和白酒去腥，白酒在翻炒高温下产生燃烧，挥发芳香物质，可以去除鹅肉的异味，增加鹅肉的鲜味。
【炖大鹅怎么去腥味窍门】 鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
鹅肉与柿子不能同食，同食严重时会导致死亡。

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