生姜放久了就是老姜吗
![生姜放久了就是老姜吗](http://img.liaoninglong.com/240108/0240425H6-0.jpg)
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相对于生姜 , 生姜要皮薄肉嫩,辣味淡,吃起来比较脆嫩,且水分多,几乎无纤维 。
【生姜放久了就是老姜吗】 老姜一般不吃进肚子 , 而是做菜的时候取其味,切片或拍松,使其裂开,丢进锅里让姜味入菜中 。
生姜大多用来吃,可以做成菜吃也可以腌制成泡菜,还可以制作成果酱或糖果 。
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