白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途 _知识分享

白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途

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白胡椒的调味口感不及黑胡椒，但药用价值高，且其口味更辛辣一些，有散寒、健胃的功效。
黑胡椒中含挥发油，受热时间不宜久，否则香味会消失，适合在起锅不久前加入来调味。
【白胡椒粉和黑胡椒粉的区别和用途】 要注意，有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾的人不适宜食用胡椒粉。

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