干拌饭的米是什么米 _知识分享

【干拌饭的米是什么米】

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干拌饭的米是香米,香米又名香禾米、香稻,是一种长粒型大米,西汉时已有种植,是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种所需的营养成分。除可作米饭外,还可制取各种米酒、米糕等食品,其味更佳。

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