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【流水席的由来】流水席的由来是泰宁寺举办庙会时,借流水提供斋饭,因此取名流水席 。泰宁寺每年三月三,届时盛办庙会,凡这天进香的人都舍一顿斋饭 。僧人们沿山形,借山泉流水之势,修一条石砌的水平渠 。山上的厨师做好一菜一饭,放在木制的条盘内,条盘顺着水势缓缓漂流,前来进香的人按先后顺序取用即可 。

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