做藕夹的藕需要先煮一下藕吗 _知识分享

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【做藕夹的藕需要先煮一下藕吗】做藕夹的藕需要先煮一下藕,因莲藕比较脆,藕片太脆就易导致藕夹成功率低。如果先将整段莲藕用水煮几分钟,然后再切片,可以降低莲藕的脆性,这样做藕夹就非常方便,而且藕的口感也会比较软糯。

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