卡拉胶是什么
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文章插图
卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑,是一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等 。
卡拉胶在食品工业中通常用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等 。
【卡拉胶对人体有害吗】 卡拉胶在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂,使产品润滑柔软,乳液的稳定性也得到改善 。
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