如何开壶
![铁壶开壶的正确方法](http://img.liaoninglong.com/240107/161Ia237-0.jpg)
文章插图
用温火煮水(最佳是山泉水) 。新壶洗净后,接连煮水3-5次,直到煮出来的水无杂质无异味即可 。
也可以把普洱生茶加入壶中,加水煮约10分钟 。烧开后,把壶里的水倒掉,如此重复3-5次 。这样茶中的丹宁和铁壶中溶解的铁会形成一层丹宁铁,对铁壶起到保护作用 。
【铁壶开壶的正确方法】 还可以交替烧水 , 炼壶开壶 。这种方法有些复杂,但易于日后对铁壶的打理 。第一遍 , 用清水煮,等到沸腾后,把水倒掉即可 。第二遍 , 加入茶叶煮水,沸腾后依然倒掉 。第三遍,加入柠檬水 , 加热至沸腾后倒掉 。第四遍,加入米汤,沸腾后倒掉 。最后一遍,再用清水煮 。
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