藕夹是什么地方的菜 _知识分享

【藕夹是什么地方的菜】

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藕夹是湖北省的特色菜肴,属于鄂菜系列。用新鲜的莲藕搭配着肉糜进行油炸,其中的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。想要做好吃的藕夹,一定要选择新鲜脆嫩的藕来制作,才会使藕夹的口感更佳。

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