吃莜面的危害 _知识分享

吃莜面的危害

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【吃莜面的危害】 莜麦中的蛋白质和脂肪含量是五种谷物中最高的。而且莜麦粉的营养成分是其他面粉的7倍以上，膳食纤维是小麦面粉的十四倍。相当于精制面粉。
裸燕麦含粗蛋白质达15.6% ，脂肪8.5% ，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙、核黄素等多种人体需要的营养元素。

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