梭子蟹当天不吃怎么保存 _知识分享

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1、加水后冷冻：准备一个大小合适的带盖整理箱,把梭子蟹的腿用皮筋捆起来,防止螃蟹乱跑,整齐地放在箱子里,然后倒入适量清水没过梭子蟹,盖上盖子后放进冰箱里冷冻即可。用这个方法保存梭子蟹可以保证梭子蟹的新鲜,蟹肉不缩水,味道鲜美。保存时间为半年。
【梭子蟹当天不吃怎么保存】2、蒸熟后冷冻：买回家的梭子蟹一次性全部放进锅里蒸熟,再用保鲜膜包起来放进冰箱里冷冻,可以保存至少半个月。吃的时候无需解冻,直接放进蒸锅里蒸热10分钟即可。用这个方法保存的梭子蟹口感、味道和活蟹一样好,因为已经蒸熟了,所以不用担心蟹肉缩水,吃的时候还是很饱满肥美。

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