泡开的木耳可以直接凉拌吃吗
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木耳又被称作云耳，是生活中常见的一种真菌，质地柔软、口感细嫩、味道鲜美，其中含有大量的蛋白质、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高 。
【泡开的木耳可以直接凉拌吃吗】 木耳不可以生吃 ， 尤其是新鲜的木耳，因为新鲜的木耳中含有一定量的卟啉物质，生吃很容易导致人体出现过敏现象 。
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