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【炸丸子爆裂怎么解决】
1、在炸丸子时将食盐准备在旁边,盐水的沸点远高于水,可避免爆炸 。

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2、在丸子爆裂的时候,将适量食盐倒入锅中,盐会溶于水中而不溶于油,因此锅中的水会因盐分的加入而变成高浓度的盐水,不易发生爆裂 。

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