文章插图
【巧舌是什么部位】巧舌是猪口腔上颚部分的那块长条软骨组织 。因有着一层一层的台阶状纹理,因此也叫“猪天梯” 。猪巧舌是一块脆骨,常见的吃法有涮火锅、做烧烤、卤味小零食等,还可以做爆炒猪巧舌,口感脆嫩弹牙,味道香辣爽口,让人百吃不厌 。

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