炸鱼块不用面直接炸行吗 _知识分享

【炸鱼块不用面直接炸行吗】

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炸鱼块不用面直接炸行。实际上炸鱼块根本不需要挂面糊,因为鱼皮本身就很厚重,再挂面糊上去,不仅容易脱落,而且炸完之后反倒会导致鱼块不酥脆,如果想让它能更加酥脆,可以选择蘸一层面包糠即可。炸鱼块的时候要不停翻动,不停翻动是为了鱼块不粘锅,鱼肉的表皮炸至金黄即为成功。

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