蛋糕的制作方法和步骤家庭版
文章插图
【蛋糕的制作方法和步骤家庭版】 准备好食材，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，注意蛋清的碗一定要擦干没有水份，将蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀，倒入150克面粉，1克酵母粉，继续搅拌均匀 。
用打蛋器把蛋清打发至奶油状 ， 打的过程中加白糖两次，一次加5克 。然后把蛋黄糊倒进奶油里，上下搅拌均匀 。蒸锅加水 ， 大火烧开，然后把蛋糕糊放进去 ， 盖上锅盖蒸30分钟 。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦 。
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