蒸菜叶菜的技巧
文章插图
蒸叶菜前先加少许油把叶菜拌匀，防止粘连，蒸出来蓬松干爽 。
叶菜与面粉的比例为5：1.这个量能裹匀叶菜并且使其轻松散开 。
【蒸菜叶菜一般要几分钟】 蒸前先不用加盐，否则叶菜容易出水，使面粉变黏 ， 影响口感 。
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蒸叶菜前先加少许油把叶菜拌匀，防止粘连，蒸出来蓬松干爽 。
叶菜与面粉的比例为5：1.这个量能裹匀叶菜并且使其轻松散开 。
【蒸菜叶菜一般要几分钟】 蒸前先不用加盐，否则叶菜容易出水，使面粉变黏 ， 影响口感 。