榴莲籽可以煲汤吗
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【榴莲籽可以煲汤吗】 熬汤要挑选材质细致的瓦锅 ， 用这个煲出的汤会比用其他容器煲出去的汤味道好 。煲汤时要盖上盖子，一方面可以降低水分的挥发 。另一方面是陶瓷器的热传导特性较弱，在盖上温火加温的状况下，煲内原材料的热不易流失 。
煲的汤是以喝汤主，熬汤时因为水分流失较多，所以熬汤的时候需要多加点水 。熬汤时先用大火1煮沸，然后转小火慢慢熬制 。
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