排骨怎么炖好吃还烂肉嫩
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建议不要用高压锅来炖,高压锅虽然炖的效果好 , 能把骨头炖烂,但却不能把肉炖的软嫩,所以选择用砂锅炖排骨 。
炖排骨时,在锅中加入适量橘子皮,能有效地去除油腻感和异味 , 还可以使汤的味道更加鲜美 。
【排骨怎么炖好吃还烂肉嫩】 排骨具有很大的营养价值,食用的方式大多以煲汤、蒸、炸等,如豆豉蒸排骨,红烧排骨、酸甜排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等是排骨的家常做法 。
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