【t45面粉属于什么粉】

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t45面粉属于白面粉 。t45是法国面粉的分类之一,由于t45的分灰占粉的0.45%左右,而麦粒研磨比率60至70%,因此t45几乎不含麸皮,是最白的面粉,因此为白面粉,可以制作甜点、吐司和布里欧修等重奶油面包 。

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