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【巧克力怕冻吗】巧克力怕冻 。冰箱是一个潮湿的环境,巧克力中的糖分很容易通过冰箱里微小的水分溶解,等到水分流失之后还会留下糖精,因此如果把巧克力放入冰箱,就会使巧克力的表面被糖精所覆盖,会影响到巧克力本身的口感 。如果已经把巧克力放入冰箱里,拿出来不宜马上吃,应让巧克力适应一下空气的温度再吃 。
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