鲜猴头菇的储存方法【鲜猴头菇的冷冻方法】
文章插图
1、储存方法
鲜猴头菇适宜冷藏储存，将猴头菇装进保鲜袋，然后扎紧袋口 ， 放入冰箱冷藏室 ， 一般能储存一星期左右 。也可以将猴头菇放在阴凉通风的地方 ， 能储存三天左右 。
2、选购方法
选购鲜猴头菇可看其外形 ， 优质的猴头菇大小均匀，颜色偏黄，肉质饱满，没有虫蛀现象，食用猴头菇前 ， 要先用清水洗干净，再用温水泡三个小时以上 。
3、功效作用
鲜猴头菇富含蛋白质、核黄素、多糖类和不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，调节血脂，还能提高免疫力，抑制癌细胞，防止呕吐，养护肠胃，适合大多数人群食用 。
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