墨鱼皮要不要撕掉 _知识分享

【墨鱼皮要不要撕掉】

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墨鱼皮需要撕掉,因为墨鱼表面的这层皮在烹饪时会越来越硬,如果不提前撕去会影响口感,体型较大的墨鱼尤为明显。墨鱼一般指乌贼,又称花枝、墨斗鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。

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