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【餐厅很香的米饭用的什么米】餐厅很香的米饭用的香米 。香米又名香禾米、香稻,是一种长粒型大米,西汉时已有种植,是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种 。其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分 。除可作米饭外,还可制取各种米酒,米糕等食品,其味更佳 。

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