12斤板油煎了9斤怎么算 _知识分享

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【12斤板油煎了9斤怎么算】用12斤-9斤=3斤,因此12斤板油煎了9斤,还剩3斤。板油是猪油的一种,猪肉里、内脏外成片成块的油脂叫板油,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。猪油,中国人也将其称为荤油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色。

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