香椿的功效与禁忌

香椿的作用与禁忌

香椿的功效与禁忌

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【香椿的功效与禁忌】 1、食用功效
香椿含有丰富的维生素、脂肪、碳水化合物,可以增加食欲、健脾开胃,还有增强身体免疫系统、抗衰老的作用,寄生虫患者食用香椿可以驱逐身体里的寄生虫 。
2、食用禁忌
香椿含有亚硝酸盐,食用前要先焯水,去除这种物质 。香椿不宜和牛奶一起吃,食用可能导致消化不良,引起腹胀 。香椿不适合皮肤病患者食用,食用会使病情加重 。
3、存放方法
选择香椿要选没有发黄、味道浓郁的新鲜叶片,老的香椿含有更多亚硝酸盐,而且口感不好 。香椿应放在阴凉通风处储存,不要暴晒,大约能储存三天左右 。


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