蓝莓怎么保存才新鲜 _知识分享

蓝莓保存新鲜的方法【蓝莓怎么保存才新鲜】

文章插图
1、冷藏保存
蓝莓可以放入冰箱冷藏室保存，将买回的蓝莓装进保鲜袋，不要清洗或沾水，然后放入冰箱冷藏室即可，冷藏室温度低，细菌不易滋生，蓝莓可以保存五天以上。
2、制成果酱
蓝莓制成果酱也可以保存很长时间，先用食盐水浸泡清洗蓝莓，再将清洗好的蓝莓倒进小锅里，加入少量冰糖，开小火慢慢熬，熬至蓝莓融化，成为蓝莓酱，即可盛出。
3、功效作用
蓝莓含有丰富的花青素、维生素和果酸，蓝莓中的花青素可以美容养颜、缓解眼疲劳、保护视力，蓝莓中的果酸和维生素能降低胆固醇，防止血管硬化，有效预防癌症。

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