平菇在冰箱里长了白毛可以吃吗
文章插图
1、可以吃
平菇在冰箱里长了白毛可以吃 。因为平菇长出的白毛是孢子,也就是种子,是平菇老化的表现,不影响食用,但需要尽快食用完,以免平菇变质 , 无法继续食用 。
2、判断方法
判断平菇是否变质 , 可以观察颜色、菌杆以及味道 。其中变质的平菇颜色为黄色、菌杆处带有黑色、灰色的霉菌,且带有异味,而没有变质的平菇带有清香味 , 颜色为白色、菌杆处没有斑点 。
3、保存方法
【平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗】 保存平菇时 , 要将其表面的杂质清理干净,然后将平菇装入保鲜袋中,再将平菇放在冰箱的冷藏层中即可 。但要注意在保存的过程中,不要将保鲜袋封?。?以免袋中温度升高,导致平菇变质 。
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