【布丁粉是什么原料做的】

文章插图
布丁粉是卡拉胶、鸡蛋、乳化剂、糖、油脂等原料做的 。用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂）,采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成 。发明采用纯天然原料,营养丰富,色、香、味俱全,可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等 。

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