五色糙米有哪些
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文章插图
1、品种介绍
五色糙米是由五种颜色的稻米组成的,主要包括黑米、红米、黄米、紫米、绿米,其中黑米既可以作为药材,也能作为食材,红米种皮为红色,黄米是北方的粮食作物之一,绿米麸皮为绿色 , 米芯为白色 。
2、保存方法
保存五色糙米时,要将其装入防油防潮的木桶中,避免糙米受潮长虫 , 如果没有特定的容器 , 可以将五色糙米装入干燥无菌的食品袋中 , 然后将食品袋放在遮光阴凉且通风的环境中后保存 。
3、营养价值
【五色糙米都有什么米】 五色糙米属于无污染、无公害的粗粮食品,含有18种氨基酸、色素、维生素、黄酮等营养物质,而且五色糙米的颜色是天然形成的,有着较好的滋补作用,被人们称为“米中之王” 。
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