上海特色食品有哪些 _知识分享

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【上海特色食品有哪些】1、生煎馒头：皮酥、汁浓、肉香。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包被称为生煎馒头。
2、南翔小笼：因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包” 。
3、上海酱鸭：江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯,说到上海的酱鸭,更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮。
4、鲜肉月饼：鲜肉月饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡。
5、四喜烤麸：四喜烤麸是一道经典上海菜,“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种料,因为名字喜气,所以年菜之必上。

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