文章插图
1、提味增鲜：是蒸鱼豉油的重要功效之一,用其制作凉拌菜或者烹调鱼类食材时,加入适量蒸鱼豉油,能让做出的菜品味道更加鲜美 。
2、去腥解腻：烹调肉类、鱼类食材时,加入适量蒸鱼豉油,能让腥味分解挥发,烹调出的肉类食材不油腻,易于人体消化和吸收 。
【鱼豉油的作用】3、补充营养：蒸鱼豉油含有丰富的植物蛋白、碳水化合物,还含有氨基酸和矿物质,食用蒸鱼豉油时,能将含有的营养成分快速吸收和利用 。

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