云吞是弯的吗 _知识分享

【云吞是弯的吗】

文章插图
云吞不是弯的,而是呈等边梯形。是用鸡蛋及面粉制成的面皮,切成约8cm乘8cm的正方形,然后包上肉馅制成。云吞又称扁食,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因粤语中馄饨的发音类似于云吞。

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