怎样清理带鱼 _知识分享

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1、在带鱼冻的时候比较好处理,拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉。

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2、顺着带鱼头部剪掉的地方,将带鱼的腹部紧迫,接着取出它的全部内脏。

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3、将处理好的带鱼放入盆中,倒入热水,用钢丝球清洗带鱼的表面。用力要小,轻轻的擦带鱼的外表。

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4、将带鱼放在碱水中泡一会儿,将腹部地方的黑膜洗干净。

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5、都洗干净后再把带鱼切成段状,装盘备用。
【怎样清理带鱼】

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