高压锅做皮冻水的比例 _知识分享

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【高压锅做皮冻水的比例】高压锅做皮冻水的比例为1：3,上汽后煮20分钟即可。用普通汤锅煮,水和猪皮的比例是5：1,意思是加入猪皮5倍的清水,小火煮60-80分钟即可。蒸猪皮,水和猪皮的比例是2：1,大火蒸70分钟左右即可。

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