煮鸡蛋时不宜用哪种容器 _知识分享

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【煮鸡蛋时不宜用哪种容器】煮鸡蛋时不宜用银制容器。因银加热会释放银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生有害物质。建议煮鸡蛋时选择铁锅或者砂锅等容器。

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