把鸭蛋放进水里煮15分钟左右就可以了，时间和煮鸡蛋差不多 。如果是用开水煮的话 ， 8分钟就可以了，先把水在锅里烧开 ， 再放入洗干净的整个鸭蛋，煮8分钟左右就可以出锅了 。
鸭蛋怎么煮
文章插图
如果是煮有缝隙的蛋，可以在锅中先放些盐 ， 盐对蛋白有凝结功效 ， 能避免蛋白质排出 。再加一点醋，也有同样的效果 。
【鸭蛋怎么煮】 煮熟的鸭蛋可以取出来让其自然冷却 ， 或者放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样会变得容易剥皮 。
水煮鸭蛋的营养丰富 ， 含有蛋白质、磷脂、和各种维生素，适量的食用对人体还是有好处的 。
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