豆芽是碱性食物 。豆芽内钾、钠、钙、镁元素含量比较丰富，这些物质在体内经过一系列的反应之后 ， 生成的代谢产物呈碱性 。而且豆芽是凉性食品，不建议过多食用豆芽 。
豆芽是酸性还是碱性食物
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【豆芽是酸性还是碱性食物】 豆芽是碱性食物 。一般来说天然植物的食材例如蔬菜、新鲜水果一般都是碱性食品 。
豆芽是凉性食品 ， 因此建议每周吃豆芽在两到三次就可以了，吃多了豆芽肠胃会受到影响，容易引起消化不良情况 。
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