细长的米是什么米 _知识分享

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【细长的米是什么米】细长的米是籼米。籼米,又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的特殊种类,米细长形,米色较白。煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。

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