调理奶油是啥 _知识分享

【调理奶油是啥】

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调理奶油是从牛奶、羊奶的脂肪中提取的,或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。适用于做蛋挞等甜品。使用前要先用热水解冻,起到增加稠度和香味的作用,这样才能使糕点烤出来更加饱满松软。

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