白灼汁可以用蒸鱼豉油代替吗 _知识分享

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【白灼汁可以用蒸鱼豉油代替吗】白灼汁可以用蒸鱼豉油代替。白灼汁和蒸鱼豉油在口感上有类似的感觉,而蒸鱼豉油也可以增咸提鲜,还会有特有的鲜甜味。因此在没有白灼汁的情况下,可以用蒸鱼豉油代替。另外,白灼汁大多用于热菜的烹调,如灼海鲜,使用时无需勾芡。

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