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【旺菜是什么蔬菜】旺菜指特色菜、销量好广受欢迎的菜,又叫好菜、实用菜 。多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等,一个酒店的旺菜的美味程度,也充分说明这个酒店厨师的水平高低 。
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【旺菜是什么蔬菜】旺菜指特色菜、销量好广受欢迎的菜,又叫好菜、实用菜 。多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等,一个酒店的旺菜的美味程度,也充分说明这个酒店厨师的水平高低 。