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【奶油生菜是不是莴苣啊】奶油生菜不是莴苣,是莴苣的一个变种 。奶油生菜整体呈散开状,味甘甜微苦、颜色翠绿、口感脆嫩清香,因适宜生吃而得名 。属菊科莴苣属,为一年生草本作物,所含膳食纤维较白菜多,营养成分丰富 。除了保留有生菜中的膳食纤维和多种矿物质以外,还有多种维生素和胡萝卜素以及核黄素等多种微量成分,这些物质都是人体代谢时的必需成分 。
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