文章插图
芹菜不是十字花科蔬菜,因为芹菜为伞形科植物 。芹菜的品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。
芹菜的形态特征：
1、根：芹菜的根系为浅根系,一般分布在7～36厘米的土层内,但多数根群分布在7～10厘米的表土层 。由于根系分布浅,芹菜不耐旱 。直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培 。
2、茎：茎在营养生长期为短缩状,生殖生长期伸长成花薹,并可产生一二级侧枝 。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形 。
【芹菜是十字花科蔬菜吗】3、叶：叶着生在短缩茎的基部,边缘锯齿状 。叶柄较发达,为主要食用部分 。叶柄横截面直径1～4厘米不等 。叶柄中各个维管束的外层为厚壁组织,并突起形成纵棱,故使叶柄能直立生长 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：