炸元宵的油温是多少度 _知识分享

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炸元宵的油温在五六十度之间合适。炸元宵使用的油温不宜过高,油温7成热即可。炸元宵时,使用中火炸4-5分钟即可。元宵在下锅之前可以用手捏一下,能避免元宵炸裂。元宵炸熟后需要尽快食用,不宜放置过久,以免口感变差。
元宵文化：【炸元宵的油温是多少度】吃汤圆是中国人的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮,一岁潜添晓得无”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽,阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子” 。

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