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【菠菜长什么样子】菠菜高可达1米,无粉 。根圆锥状,带红色,较少为白色 。茎直立,中空,脆弱多汁,不分枝或有少数分枝 。叶戟形至卵形,鲜绿色,柔嫩多汁,稍有光泽,全缘或有少数牙齿状裂片 。雄花集成球形团伞花序,再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4,花丝丝形,扁平,花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁,顶端残留2小齿,背面通常各具1棘状附属物；子房球形,柱头4或5,外伸 。胞果卵形或近圆形,直径约2.5毫米,两侧扁；果皮褐色 。
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