蒸汤一般需要多少时间 _知识分享

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视情况而定。如果是蒸肉类汤,最佳时间是一至两个小时；若是蒸蔬菜汤,只需要半个小时即可。如果是加工过的汤,然后再从新蒸,大概两三分钟左右即可。若蒸汤的时间不够,食材的香气和甜味很难蒸出来,会影响口感。
【蒸汤一般需要多少时间】瘦肉汤隔水蒸多长时间：
瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长,根据瘦肉的大小、厚度,蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水,要提前备好开水,加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥,而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

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