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【黄豆芽炖了20分钟还有点生】黄豆芽炖了20分钟还有点生,可以再多煮一会,直到煮熟,豆芽煮熟后的口感会比较软 。黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分 。豆芽也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽 。豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜 。品种很丰富,是常见的蔬菜 。

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